{"id":1092,"date":"2012-12-07T00:40:25","date_gmt":"2012-12-07T00:40:25","guid":{"rendered":"http:\/\/culturaplural.sites.uepg.br\/?p=1092"},"modified":"2012-12-07T00:40:25","modified_gmt":"2012-12-07T00:40:25","slug":"jornalismo-lanca-coletanea-de-criticas-gastronomicas-em-pg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www2.uepg.br\/culturaplural\/jornalismo-lanca-coletanea-de-criticas-gastronomicas-em-pg\/","title":{"rendered":"Jornalismo lan\u00e7a colet\u00e2nea de cr\u00edticas gastron\u00f4micas em PG"},"content":{"rendered":"<div class=\"stx\">\n<p>Bares, restaurantes, casa de lanches (r\u00e1pidos ou n\u00e3o), drinks e gelados de Ponta Grossa a partir de uma an\u00e1lise cr\u00edtica. Esta \u00e9 a proposta da colet\u00e2nea de textos, editada pelos estudantes de Jornalismo da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), produzidos a se\u00e7\u00e3o\u00a0<em>Pratos &amp; Drinks<\/em>\u00a0do projeto laboratorial\u00a0<em>Cr\u00edtica de Ponta<\/em>\u00a0durante o ano de 2012. &#8220;N\u00e3o se trata de um roteiro, mas de uma panor\u00e2mica que analisa produtos e alimentos comercializados em diversos espa\u00e7os da Cidade&#8221;, explica S\u00e9rgio Gadini, coordenador do projeto neste ano.<\/p>\n<p>&#8220;\u00c9 um trabalho que motiva olhar a pluralidade de op\u00e7\u00f5es alimentares, pois a Cidade possui pratos de diversas regi\u00f5es do Pa\u00eds&#8221;, diz Guilherme Artoff, da equipe editorial. &#8220;O Guia \u00e9 uma forma de levar as cr\u00edticas para al\u00e9m do blog, facilitando a divulga\u00e7\u00e3o e a visibilidade da produ\u00e7\u00e3o laboratorial&#8221;, diz Ang\u00e9lica Szeremeta.<\/p>\n<p>Gastronomia de Ponta, em uma primeira vers\u00e3o impressa e experimental, procura avaliar tamb\u00e9m a qualidade dos servi\u00e7os oferecidos pelos respectivos estabelecimentos. &#8220;Fazer cr\u00edtica gastron\u00f4mica \u00e9 um desafio, pois exige um aprendizado e o exerc\u00edcio cuidadoso dos autores&#8221;, explica o professor da disciplina. &#8220;A proposta desafiou os estudantes a olhar a gastronomia de um outro modo, al\u00e9m da alimenta\u00e7\u00e3o, aprendendo a reconhecer o que a Cidade oferece de bom e diferente na \u00e1rea&#8221;, explica Camila Gasparini.<\/p>\n<p>Lan\u00e7ado em 2009, o<span class=\"link-external\"><a class=\"external-link\" href=\"http:\/\/www.criticadeponta.wordpress.com\"> Cr\u00edtica de Ponta<\/a><\/span> ganhou uma vers\u00e3o televisiva a partir de mar\u00e7o de 2011, programa exibido no canal 96 da Net cabo PG, TV Comunit\u00e1ria de Ponta Grossa. E, a partir de 2012, o projeto passou a contar com a se\u00e7\u00e3o Pratos &amp; Drinks, que toda semana faz uma an\u00e1lise de um produto ou servi\u00e7o gastron\u00f4mico da Cidade.<\/p>\n<p>O lan\u00e7amento da colet\u00e2nea Gastronomia de Ponta ocorreu na \u00faltima ter\u00e7a, 4, no Salem Bar, ao lado do Campus Central da UEPG.<\/p>\n<p>Reportagem de Equipe Cr\u00edtica de Ponta<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bares, restaurantes, casa de lanches (r\u00e1pidos ou n\u00e3o), drinks e gelados de Ponta Grossa a partir de uma an\u00e1lise cr\u00edtica. Esta \u00e9 a proposta da colet\u00e2nea de textos, editada pelos estudantes de Jornalismo da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), produzidos a se\u00e7\u00e3o\u00a0Pratos &amp; Drinks\u00a0do projeto laboratorial\u00a0Cr\u00edtica de Ponta\u00a0durante o ano de 2012. &#8220;N\u00e3o se&nbsp;&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":524,"featured_media":1093,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/culturaplural\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1092"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/culturaplural\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/culturaplural\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/culturaplural\/wp-json\/wp\/v2\/users\/524"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/culturaplural\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1092"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/culturaplural\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1092\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/culturaplural\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/culturaplural\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/culturaplural\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/culturaplural\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}