Todas as manh\u00e3s, Paulo Barreto prepara um copo batido com leite, banana, sete spools (correspondente a uma por\u00e7\u00e3o de suplemento) de aveia e Abumina. A Abumina, principal prote\u00edna presente no sangue humano, \u00e9 tamb\u00e9m usada como suplemento derivado da clara do ovo para gerar mais energia ao longo do dia. Ao entrar no corpo, ajuda na manuten\u00e7\u00e3o de m\u00fasculos e tecidos por conter grandes quantidades de pot\u00e1ssio.<\/p>\n
O intuito da dieta controlada de Paulo \u00e9 ter o corpo definido, assunto antigo na sociedade. No mundo ocidental, principalmente, a busca pelo belo e por padr\u00f5es de beleza estabelecidos principalmente ap\u00f3s a consolida\u00e7\u00e3o do capitalismo provocaram uma verdadeira mudan\u00e7a na vida das pessoas. H\u00e1 aqueles que, pela gen\u00e9tica, n\u00e3o precisam de muito esfor\u00e7o para estar com o shape ideal. Entretanto, a maioria daqueles que buscam ganhar massa ou obter o corpo ideal precisam ir al\u00e9m da sorte nos cromossomos. Para se ter uma ideia de como esse papo de est\u00e9tica corporal existe h\u00e1 anos, existem registros 4500 anos a.C. com eg\u00edpcios que levantavam peso. A partir da introdu\u00e7\u00e3o dos Jogos Ol\u00edmpicos modernos, em 1896, o levantamento de peso trouxe atletas preocupados em exibir o f\u00edsico, conseguindo contratos de modelo com revistas da \u00e9poca.<\/p>\n
Antes de fazer sucesso como ator nos Estados Unidos \u2013 e muito antes de entrar para o mundo da pol\u00edtica \u2013, Arnold Schwarzenegger se destacava em desfiles como fisiculturista. Entre o fim da d\u00e9cada de 1960 e in\u00edcio dos 1970, Schwarzenegger ganhou por seis vezes o maior pr\u00eamio da categoria, o Mr. Olympia, que premiava o maior fisiculturista do mundo, \u00e9poca em que o esporte vivia o seu auge. Com a determina\u00e7\u00e3o de quem se espelha em grandes atletas, Paulo Barreto come\u00e7a o ritual de alimenta\u00e7\u00e3o \u00e0s 6h30, pouco antes de se dirigir ao trabalho. \u00c0s 10h, ele esquenta uma por\u00e7\u00e3o com 100g de carne bovina e mais 100g de batata doce, essenciais para a s\u00e9rie de exerc\u00edcios que realizar\u00e1 ao meio dia na academia.<\/p>\n
Ap\u00f3s o treino, prepara outro copo de leite, desta vez batido com Whey Protein, um suplemento de prote\u00ednas, e Maltotexdrina, suplemento em forma de carboidrato que fornece energia de maneira mais r\u00e1pida ao corpo, de modo que ajuda na recupera\u00e7\u00e3o do corpo ao absorver a subst\u00e2ncia pelos m\u00fasculos. Cerca de uma hora e meia depois, \u00e0s 14h30, Paulo almo\u00e7a arroz, feij\u00e3o e 500g de frango. No restante do dia, o jovem faz pelo menos mais duas refei\u00e7\u00f5es. Quando retorna para casa, ingere um pouco de carboidrato \u2013 geralmente macarr\u00e3o acompanhado de 200g de frango. Antes de dormir, \u00e9 hora do \u00faltimo shake do dia: outro copo com Whey Protein e Maltotexdrina.<\/p>\n
A rotina regrada a frango, prote\u00edna, carboidratos de r\u00e1pida absor\u00e7\u00e3o e suplementos faz parte da vida de Paulo Barreto h\u00e1 pelo menos quatro anos. No come\u00e7o, ainda com 18 anos, treinava sem o compromisso de ter uma dieta espec\u00edfica. Segundo o rapaz, os dois primeiros anos foram de comer hamb\u00fargueres, tomar refrigerante e ingerir alimentos de alto valor cal\u00f3rico, fatores que o impediam de ter um corpo definido. \u201cHoje em dia eu fa\u00e7o dieta normal, como peixe, carne e frango. Tento variar pra n\u00e3o enjoar\u201d, diz Barreto. O rapaz tamb\u00e9m acredita que ingerir somente frango e batata doce depende de uma gen\u00e9tica favor\u00e1vel e da dedica\u00e7\u00e3o pessoal. No entanto, a dieta baseada em poucos alimentos pode ser prejudicial \u00e0 sa\u00fade, de acordo com um artigo da especialista em nutri\u00e7\u00e3o, Patricia Bertolucci.<\/p>\n
Segundo Bertolucci, a ingest\u00e3o de clara de ovo, batata doce e frango futuramente pode sobrecarregar os rins, al\u00e9m de ser deficiente em vitaminas e minerais. Isso acontece porque este tipo de alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 baseado quase que integralmente em prote\u00ednas. Quem visa aumentar os m\u00fasculos ingere grandes quantidades de prote\u00edna, apesar do ganho de massa magra ser limitada pelo organismo. Recomenda-se que a cada refei\u00e7\u00e3o o indiv\u00edduo consuma de 20 a 25g de prote\u00edna \u2013 valor muito distante de dois fil\u00e9s de frango (100g cada), que cont\u00e9m aproximadamente 40g de prote\u00ednas.<\/p>\n
A dieta hiperproteica, como \u00e9 chamada, afeta a regi\u00e3o renal na medida em que os produtos finais do metabolismo s\u00e3o filtrados nos rins, sobrecarregando-o. Somam-se a isso a defici\u00eancia de nutrientes causados pelo \u00fanico consumo de gorduras presentes no frango, com um percentual muito maior do que o recomendado para a absor\u00e7\u00e3o de vitaminas (cerca de 30% por dia). A falta de fibras desta dieta, inclusive, inibe a perda de peso e um melhor funcionamento do metabolismo.Paulo nunca procurou por ajuda profissional para ganhar musculatura e se manter saud\u00e1vel. Obcecado por exerc\u00edcios, vai todos os dias da semana na academia, inclusive aos s\u00e1bados. De acordo com o rapaz, o gasto mensal entre suplementa\u00e7\u00e3o e a alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria fica por volta de R$ 400,00 por m\u00eas. <\/p>\n
Em uma academia localizada na Avenida Monteiro Lobato, pr\u00f3xima ao pr\u00e9dio central UEPG, Liz Voigt comanda cerca de 400 alunos. A professora de educa\u00e7\u00e3o f\u00edsica se divide com mais dois personal trainers durante os turnos da academia, al\u00e9m de oferecer aulas de artes marciais, como o muay thai, e esportes mais consagrados, a exemplo do boxe. Segundo Voigt, aproximadamente metade dos alunos procura a academia com o intuito est\u00e9tico \u2013 com o uso de suplementa\u00e7\u00e3o para hipertrofia (aumento) dos m\u00fasculos \u2013, enquanto os outros se dividem entre necessidade para perder peso, hobby ou simplesmente para a realiza\u00e7\u00e3o de algum exerc\u00edcio f\u00edsico.<\/p>\n
O n\u00famero de alunos interessados na est\u00e9tica do corpo tamb\u00e9m era alto no final dos anos 1990 in\u00edcio dos anos 2000, lembra a professora. Nessa \u00e9poca, as pessoas tomavam menos cuidado em rela\u00e7\u00e3o ao tipo de suplemento que usavam ou mesmo na escolha dos alimentos para uma dieta balanceada, muito por conta da falta de informa\u00e7\u00e3o. Situa\u00e7\u00e3o que tem mudado nos \u00faltimos anos, afirma a especialista em nutri\u00e7\u00e3o, Micheli Dias. M\u00e9dicos est\u00e3o indicando tratamentos com nutricionistas e mais profissionais est\u00e3o se interessando pela \u00e1rea. Em grande parte dos casos, explica a nutricionista, pacientes procuram ajuda para diminuir o percentual de gordura, aumentar a massa magra ou para suplementa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Micheli Dias tamb\u00e9m acredita que existem muitos mitos e diverg\u00eancias quando se fala na est\u00e9tica corporal. Se os atletas n\u00e3o procuram por ajuda profissional, acabam se receitando por v\u00eddeos na internet, coment\u00e1rios de amigos ou por conta pr\u00f3pria, conta a m\u00e9dica. A nutricionista deixa claro que cada paciente reage de uma forma diferente, por isso n\u00e3o h\u00e1 uma receita ideal para aumentar a musculatura ou ter o corpo ideal. \u201cHoje existem trabalhados t\u00e9cnicos para suplementar o paciente. Trabalha-se com um recordat\u00f3rio, ou seja, o que o paciente comia antes para saber o que ser\u00e1 necess\u00e1rio suplementar ou acrescentar na dieta\u201d, diz. Ainda de acordo com Micheli Dias, existem casos de pessoas que conseguem ter um bom desempenho nos treinos sem precisar de suplementa\u00e7\u00e3o. Para ela, basta disciplina na alimenta\u00e7\u00e3o e um bom aux\u00edlio dos profissionais de academia e os personal trainers na hora de fazer os exerc\u00edcios.<\/p>\n
Reportagem publicada originalmente na revista laboratorial Nuntiare, produzida pelo estudante Vitor Carvalho do 4\u00ba ano do Curso de Jornalismo da Universidade Estadual de Ponta Grossa em 2017.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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