Produtos Lácteos: Tecnologia e Análises
O evento ocorreu no período de 29 de outubro até 31 de outubro e 05 de novembro até 09 de novembro de 2012.
ATIVIDADES:
– Palestra sobre produtos lácteos e análises;
– Oficina: Legislação e rotulagem de produtos lácteos;
– Oficina de produção de iogurtes e preparado de frutas;
– Oficina de separação de proteínas do leite por eletroforese;
– Oficina de separação de proteínas do leite por eletroforese;
– Oficina de iogurte batido e análises;
– Organizar relatório, fotos de todas as atividades e montar um DVD;
– Apresentar para toda a turma (pelos alunos do CEEP).
MINISTRANTES:
- Nome: Guilherme de Almeida Souza Tedrus