Oficina de panificação realizada pelo Projeto Liga dos Alimentos com apoio do Projeto Despertando para a Ciência. A atividade será direcionada aos alunos do curso Técnico em Alimentos do Colégio CEEPPG. Horário: 13:00 – 17:00 Data: 05/07/2022 Local: CIPP, UEPG, Planta de Padaria. Coordenador(a): Profa. Dra. Nelci Catarina Chiquetto Profa. Dra. Mareci …
Oficina realizada com alunos do curso Técnico em Alimentos do Colégio Borell du Vernay. Horário: 09:35 – 10: 05 horas da manhã. Data: 05/07/2022 Local: Colégio Estadual Prof. João Ricardo Von Borell du Vernay Coordenador(a): Prof. Dra. Mareci Mendes de Almeida Prof. Ms. Enelise Staron (Professor Acadêmicos: Elizane V. dos Santos Tayna Carraro
Oficina solidária de doces e chocolate em prol da Associação Sol Doando Amor. Realização: Projeto Despertando para Ciência e Liga dos Alimentos Apoio: Empresa Junior Master Consultoria UEPG Data de realização: 29/03/2022 Horário: 14: 00 horas Local: UEPG; CIPP – Laboratórios 9 e 10
Data: 10/12/19 Horário: 13:30 Laboratório 10 Projeto Liga dos Alimentos
O Banco de Alimentos é uma associação civil que atua com o objetivo de minimizar os efeitos da fome e combater o desperdício de alimentos. Os alimentos distribuídos para instituições sociais são excedentes de comercialização e produção, mas ainda perfeitos para o consumo ou oriundos de políticas públicas.
Atividades extensionistas do curso de Engenharia de Alimentos são inseridas nas Semanas do Técnico em Alimentos e Técnico em Química – SEMATEQA, organizada por professores do Col. Est. Professor João Ricardo Von Borell du Vernay e UEPG.
O evento ocorreu no período de 03 a 10 de dezembro de 2012. ATIVIDADES: Palestras: – Textura em alimentos: definições dos atributos relacionados a textura e importância na qualidade de alguns alimentos. – Princípios de funcionamento do texturômetro. – Aplicações científicas da análise de textura: artigos. Práticas: – Prática: Demonstração dos atributos de textura através …
O evento ocorreu no período de 22 a 30 de novembro de 2012. ATIVIDADES: Visita: – Aos laboratórios do Centro de Tecnologia Agro Alimentar no departamento de Engenharia de Alimentos. Palestras: – Boas práticas em laboratórios, manipulação de reagentes e vidrarias, identificação e acondicionamento de amostras para pesquisa, preparo de reagentes e soluções para análises. …
O evento ocorreu durante o período de 10 a 17 de setembro de 2012 . ATIVIDADES: – Visita aos laboratórios do Centro de Tecnologia Agro Alimentar no departamento de Engenharia de Alimentos. – Palestra: boas práticas em laboratórios, manipulação de reagentes e vidrarias, identificação e acondicionamento de amostras para pesquisa, preparo de reagentes e soluções para …
O evento ocorreu no período de 29 de outubro até 31 de outubro e 05 de novembro até 09 de novembro de 2012. ATIVIDADES: – Palestra sobre produtos lácteos e análises; – Oficina: Legislação e rotulagem de produtos lácteos; – Oficina de produção de iogurtes e preparado de frutas; – Oficina de separação de proteínas do …