{"id":413,"date":"2025-02-06T13:25:51","date_gmt":"2025-02-06T16:25:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www2.uepg.br\/egressos\/?p=413"},"modified":"2025-05-15T13:28:37","modified_gmt":"2025-05-15T16:28:37","slug":"ppgcta-luane-de-oliveira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www2.uepg.br\/egressos\/ppgcta-luane-de-oliveira\/","title":{"rendered":"Aluna do PPG em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos realiza doutorado sandu\u00edche no Canad\u00e1"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Muito mais do que uma oportunidade de desenvolver uma pesquisa fora do pa\u00eds: uma experi\u00eancia inaugural e inesquec\u00edvel. Assim, Luane de Oliveira Maior, egressa do curso de gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia de Alimentos da UEPG e tamb\u00e9m do Mestrado do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), define os cinco meses em que desenvolveu parte de sua pesquisa na University of Saskatchewan, em Saskatoon, Canad\u00e1.<\/p>\n

Aluna da UEPG desde 2016, Luane sempre foi brilhante. \u00c9 o que afirma o professor Luiz Lacerda, que a acompanha desde a inicia\u00e7\u00e3o cient\u00edfica. \u201cSempre foi uma aluna com muita disposi\u00e7\u00e3o para o trabalho e muita proatividade, sabe? Ent\u00e3o isso rendeu a ela um trabalho numa revista com fator de impacto alto e o pr\u00eamio de melhor trabalho na inicia\u00e7\u00e3o cient\u00edfica no Encontro Anual de Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica\u201d, recorda.<\/p>\n

Sorridente, Luiz n\u00e3o esconde o orgulho da orientanda.\u00a0\u201cEla sempre est\u00e1 um passo \u00e0 frente das coisas que a gente tem como demanda para ela; \u00e9 um privil\u00e9gio ser orientador dela, muito bacana\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/a>Desde que ingressou no Doutorado, em 2022, Luane pensava em desenvolver parte de sua pesquisa em outra universidade para levar n\u00e3o s\u00f3 o nome da UEPG para outro pa\u00eds, mas tamb\u00e9m porque sabia que a troca de conhecimentos seria rica e produtiva.<\/p>\n

Quando viu a oportunidade de pleitear uma bolsa da Capes para o doutorado sandu\u00edche, n\u00e3o hesitou. Juntamente com Luiz e o professor Ivo Mottin Demiate, Luane buscou um professor orientador no Canad\u00e1 que, caso ela fosse aprovada no edital, pudesse receb\u00ea-la. \u201cFoi um processo relativamente r\u00e1pido, a minha primeira inscri\u00e7\u00e3o foi em novembro de 2023 e aprova\u00e7\u00e3o pela Capes foi em fevereiro de 2024\u201d, recorda.<\/p>\n

Meses depois, Luane desembarcava para uma experi\u00eancia que n\u00e3o s\u00f3 iria contribuir para sua pesquisa, como tamb\u00e9m modificaria sua vis\u00e3o de mundo profundamente. \u201cAprender novas t\u00e9cnicas e metodologias de an\u00e1lises laboratoriais, comunicar-se em outra l\u00edngua e ainda poder discutir a pesquisa com pesquisadores renomados foi incr\u00edvel e recompensador\u201d, comenta. \u201cMas nada se compara ao crescimento pessoal que tive neste per\u00edodo. O maior aprendizado: h\u00e1 mais capacidade em n\u00f3s do que julgamos possuir\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/a>A linha de pesquisa de Luane \u00e9 focada em modifica\u00e7\u00e3o de amidos, tema que a acompanha desde a primeira inicia\u00e7\u00e3o cient\u00edfica na UEPG. \u201cNo meu doutorado, eu estudo o impacto de modifica\u00e7\u00f5es f\u00edsicas combinadas sobre as propriedades de amido de feij\u00e3o, especificamente trabalhando com\u00a0radia\u00e7\u00e3o e dry heat treatment\u201d,\u00a0<\/i>explica,\u00a0<\/i>e complementa, dizendo que o tema da modifica\u00e7\u00e3o de amidos \u00e9 atual e importante no cen\u00e1rio da ind\u00fastria aliment\u00edcia mundial.<\/p>\n

Luiz tamb\u00e9m comenta que o\u00a0amido, na forma nativa dele, n\u00e3o \u00e9 muito bem aproveitado na ind\u00fastria. \u201cEnt\u00e3o, a gente precisa fazer algumas modifica\u00e7\u00f5es estruturais; a gente sempre busca, pelo menos o nosso grupo de pesquisa, essas modifica\u00e7\u00f5es f\u00edsicas \u2013 com o uso de calor, o uso de radia\u00e7\u00e3o, ultrassom \u2013 para que a gente procure minimizar a produ\u00e7\u00e3o de res\u00edduos. S\u00e3o tecnologias que a gente pode chamar de tecnologias verdes para tratar os materiais\u201d.\"\"<\/a><\/p>\n

Por se tratar de um tema de relev\u00e2ncia mundial e por conta da\u00a0similaridade da pesquisa, Luane escolheu a\u00a0University of Saskatchewan. \u201cH\u00e1 um grupo de pesquisa bastante consolidado que estuda modifica\u00e7\u00f5es de amido de leguminosas. Al\u00e9m disso, eles possuem alguns equipamentos com alta tecnologia e precis\u00e3o que poderiam elevar ainda mais a qualidade da pesquisa\u201d, revela.<\/p>\n

A egressa relata que chegou no Canad\u00e1 com expectativas altas a respeito do trabalho que iria desenvolver ali e, al\u00e9m da qualidade cient\u00edfica que encontrou, acabou conhecendo uma cidade linda e acolhedora. \u201cA presen\u00e7a de imigrantes de v\u00e1rios pa\u00edses fez com que a experi\u00eancia fosse ainda mais enriquecedora e divertida. Conheci pessoas incr\u00edveis, que tornaram meu tempo no Canad\u00e1 mais especial\u201d.<\/p>\n

Luane voltou para a UEPG para concluir seu doutorado com a certeza de ter vivido uma experi\u00eancia enriquecedora. \u201cMinha primeira experi\u00eancia internacional n\u00e3o poderia ter sido mais proveitosa. Foram cinco meses de muito aprendizado e troca de experi\u00eancias\u201d.<\/p>\n

O professor Luiz reconhece as mudan\u00e7as e a import\u00e2ncia de uma viv\u00eancia como essa para a carreira de Luane. \u201cUma experi\u00eancia fora do pa\u00eds ajuda muito na capacita\u00e7\u00e3o do estudante\u201d, ressalta.\u00a0Satisfeito com o desempenho da orientanda, agradece a UEPG, a Capes e a Universidade no Canad\u00e1 por permitir o crescimento do PPGCTA por meio de Luane.\u00a0\u201cPara a gente, um trabalho bem feito, como o dela e de outros alunos nossos aqui, abre as portas para futuros trabalhos. Isso aumenta muito a visibilidade na parte de pesquisa e o meio cient\u00edfico v\u00ea com muitos bons olhos essa parceria internacional\u201d, finaliza.<\/p>\n

Texto: Domitila Gonzalez. Fotos de arquivo: Luane de Oliveira Maior.<\/p><\/blockquote>\n

\n
\n
\"\"<\/a><\/dt>\n<\/dl>\n
\n
\"\"<\/a><\/dt>\n<\/dl>\n
\n
\"\"<\/a><\/dt>\n<\/dl>\n
\n
\"\"<\/a><\/dt>\n<\/dl>\n
\n
\"\"<\/a><\/dt>\n<\/dl>\n
\n
\"\"<\/a><\/dt>\n<\/dl>\n
\n
\"\"<\/a><\/dt>\n<\/dl>\n
\n
\"\"<\/a><\/dt>\n<\/dl>\n
\n
\"\"<\/a><\/dt>\n<\/dl>\n
\n
\"\"<\/a><\/dt>\n<\/dl>\n
\n
\"\"<\/a><\/dt>\n<\/dl>\n<\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Muito mais do que uma oportunidade de desenvolver uma pesquisa fora do pa\u00eds: uma experi\u00eancia inaugural e inesquec\u00edvel. Assim, Luane de Oliveira Maior, egressa do curso de gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia de Alimentos da UEPG e tamb\u00e9m do Mestrado do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), define os cinco meses em que …<\/p>\n","protected":false},"author":592,"featured_media":415,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[110,111,112,113,114,86,115,51,43,116,46],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/egressos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/413"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/egressos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/egressos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/egressos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/592"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/egressos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=413"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/egressos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":416,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/egressos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/413\/revisions\/416"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/egressos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/egressos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/egressos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/egressos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}