Além das mudanças na alimentação, pessoas com doença celíaca podem enfrentar ansiedade, isolamento social e dificuldades para adaptar a rotina à necessidade de evitar o glúten
Por Ticyane Almeida
Receber o diagnóstico de doença celíaca representa uma mudança que vai muito além da alimentação. Para quem passa a conviver com a condição, situações consideradas comuns, como comer fora de casa, viajar, frequentar cafeterias ou participar de reuniões familiares, podem exigir planejamento e cuidados para evitar a contaminação pelo glúten.
Segundo a Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil (Fenacelbra), estima-se que mais de dois milhões de brasileiros convivem com a doença celíaca. Apesar do número, muitos casos ainda permanecem sem diagnóstico. A condição é genética e pode ser desencadeada pela exposição ao glúten, proteína encontrada em alimentos como trigo, cevada e centeio. Atualmente, o principal tratamento é a exclusão completa do glúten da alimentação.
Para a psicóloga Dinadeia Brandalizze, o diagnóstico pode representar uma verdadeira mudança na vida da pessoa. Ela explica que a necessidade de modificar hábitos e a preocupação constante com a contaminação podem provocar ansiedade e afetar diferentes áreas da rotina. “Coisas boas tem que mudar em várias áreas da vida. Isso gera um ponto de ansiedade, de insegurança’’, explica a psicóloga.
Segundo Dinadeia, a doença celíaca não se limita às manifestações gastrointestinais. A condição também pode estar relacionada a sintomas como enxaqueca, depressão e transtornos de ansiedade. Para ela, o impacto psicológico pode se intensificar quando a pessoa passa a restringir a própria vida social por medo de consumir algum alimento contaminado.
A necessidade de manter uma alimentação totalmente livre de glúten também interfere em situações cotidianas. Viagens, por exemplo, podem exigir que a pessoa leve a própria comida e pesquise previamente estabelecimentos que ofereçam opções seguras.
“Se a pessoa tem que gerar toda essa mudança, até no casamento ela passa a ter que levar a marmita dela para viajar, tem que se informar se tem lugar seguro, à parte da comida dela”, afirma Dinadeia.
A psicóloga ressalta, entretanto, que os cuidados necessários não devem significar o abandono da convivência social. Segundo ela, pessoas com doença celíaca continuam precisando manter suas relações e atividades, mas devem encontrar formas seguras de participar delas.
“Nós somos seres altamente relacionais. Em hipótese alguma a pessoa deve deixar de ter a sua vida social e, ao mesmo tempo, não pode se contaminar”, destaca.
Para quem recebe o diagnóstico, uma das primeiras preocupações costuma estar relacionada aos alimentos que precisarão ser retirados da rotina. Foi o que aconteceu com Patrícia de Geus, que descobriu a doença celíaca há cinco anos, depois de passar um longo período convivendo com sintomas sem um diagnóstico definido.
Apaixonada por panificação, Patrícia conta que o diagnóstico trouxe dúvidas sobre como seria sua relação com a comida dali em diante.
“A primeira coisa que veio à minha mente foi: não vou comer mais isso, não vou comer mais aquilo. Amava sentar com uma amiga para tomar um café. E isso vinha na cabeça: como vai ser minha vida agora?”, relata.
A experiência mostra como a descoberta da doença pode afetar também atividades que fazem parte da identidade, dos hábitos e das relações sociais de uma pessoa. Não se trata apenas de substituir um alimento por outro, mas de reconstruir práticas que anteriormente eram realizadas de maneira espontânea.
Além das restrições alimentares, existe a necessidade de compreender que o glúten pode estar presente em diferentes produtos e ambientes, inclusive por meio da contaminação cruzada. Por isso, a adaptação envolve informação, organização e mudanças na rotina.
O acompanhamento profissional pode ser importante durante esse processo. Enquanto nutricionistas auxiliam na adaptação da alimentação, o acompanhamento psicológico pode ajudar a pessoa a lidar com as mudanças emocionais e sociais provocadas pelo diagnóstico.
Dinadeia explica que a doença celíaca não tem cura, mas possui tratamento. Dessa forma, o diagnóstico não significa o fim da vida social ou das atividades que proporcionavam prazer, mas o início de uma nova forma de realizá-las com segurança.
A adaptação pode acontecer gradualmente. Aprender quais alimentos são seguros, encontrar estabelecimentos preparados para atender pessoas celíacas e estabelecer cuidados dentro de casa são algumas das mudanças que passam a fazer parte da rotina.
Para Patrícia, entretanto, o diagnóstico também representa a necessidade de reconstruir a relação com aquilo que antes fazia parte do cotidiano. A pergunta “como vai ser minha vida agora?” traduz uma das principais dificuldades enfrentadas por quem descobre a doença: compreender como manter qualidade de vida diante de uma restrição que precisa ser seguida durante toda a vida.