{"id":1000,"date":"2025-05-07T15:12:20","date_gmt":"2025-05-07T18:12:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www2.uepg.br\/periodico\/?p=1000"},"modified":"2025-05-21T14:31:04","modified_gmt":"2025-05-21T17:31:04","slug":"a-moda-dos-alimentos-xgg-em-ponta-grossa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www2.uepg.br\/periodico\/a-moda-dos-alimentos-xgg-em-ponta-grossa\/","title":{"rendered":"A moda dos alimentos XGG em Ponta Grossa"},"content":{"rendered":"

Sandu\u00edches gigantes alimentam, mas podem causar danos \u00e0 sa\u00fade. Foto: Eder Carlos\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

\u201cO X Desafio foi o primeiro sandu\u00edche gigante em Ponta Grossa\u201d, conta Vanderlei Bald\u00e3o, propriet\u00e1rio da Faculdade do Lanche. Segundo ele, desde quando tinha lanchonete no interior de S\u00e3o Paulo, sempre gostou de fazer esse tipo de lanche. E, em Ponta Grossa, n\u00e3o foi diferente.<\/span><\/p>\n

Segundo Bald\u00e3o, na \u00e9poca foi um sucesso. Muitos iam com familiares e amigos ao seu restaurante apenas para pedir um desses gigantes. Mas logo a ideia foi copiada e outros sandu\u00edches de tamanho XGG acabaram surgindo na cidade. O empres\u00e1rio conta que hoje s\u00e3o poucos pedidos, mas mant\u00e9m a tradi\u00e7\u00e3o com alguns sandu\u00edches especiais.\u00a0<\/span><\/p>\n

Entre os de tamanho maior que mais saem, est\u00e1 o Cadel\u00e3o \u2013 um cachorro quente feito num p\u00e3o com 40 cm de comprimento, recheado com quatro salsichas, batata palha, milho verde e tomate. Tamb\u00e9m h\u00e1 varia\u00e7\u00f5es com vinagrete, ovos, bacon, calabresa, lingui\u00e7a de porco e outros, al\u00e9m do \u201ccadel\u00e3o tudo\u201d, que vai recheado com um pouco de cada ingrediente. Os pre\u00e7os desses cachorros quentes variam de R$ 33,00 a R$ 63,00, conforme a op\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

O outro gigante ainda pedido \u00e9 o \u201cTorres G\u00eameas\u201d. Trata-se de um sandu\u00edche duplo, feito com dois p\u00e3es de 40cm, recheados com cinco hamb\u00fargueres, cinco ovos, tr\u00eas fatias de presunto, cinco de mu\u00e7arela, bacon, catupiry, tomate, cebola batata palha, milho verde e quatro\u00a0 salsichas e calabresa. E, ainda, podem ser acrescentadas por\u00e7\u00f5es adicionais de cada ingrediente. Este lanche custa a partir de R$ 126,00.<\/span><\/p>\n

Se a Faculdade do Lanche foi a pioneira, a franquia X Calota Brasil \u00e9 a que mais vende sandu\u00edches gigantes em Ponta Grossa. S\u00e3o cerca de 70 unidades num dia. A franquia \u00e9 baseada no Rio Grande do Sul e tem lojas espalhadas por Santa Catarina, Paran\u00e1, S\u00e3o Paulo e Mato Grosso, al\u00e9m do pr\u00f3prio estado natal.<\/span><\/p>\n

O X Calota tem o tamanho aproximado de uma calota de fusca \u2013 28 cm de di\u00e2metro. A ideia era fazer um sandu\u00edche que tivesse um tamanho especial, suficiente para alimentar ao menos quatro pessoas com muita fome.<\/span><\/p>\n

Em geral, cada sandu\u00edche \u00e9 preparado com p\u00e3o redondo de 28 cm, recheados com quatro hamb\u00fargueres, tr\u00eas ovos, tr\u00eas fatias de presunto, tr\u00eas fatias de queijo, milho, tomate e alface. Mas h\u00e1 varia\u00e7\u00f5es com frango, costela, bacon, cora\u00e7\u00e3o de frango, alcatra, lombo e picanha. Os pre\u00e7os variam entre R$ 74,90 a R$ 139,90, conforme o recheio. Em Ponta Grossa, a loja franqueada est\u00e1 na Rua Baldu\u00edno Taques 952, e s\u00f3 atende para retirada ou delivery.<\/span><\/p>\n

Quest\u00e3o de sa\u00fade<\/b><\/p>\n

Deu vontade de pedir um sandu\u00edche descomunal para comer na companhia de familiares e amigos? \u00c9 bom saber que nem tudo s\u00e3o flores. De fato, um sandu\u00edche de <\/span>fast food<\/span><\/i> n\u00e3o \u00e9 proibido pelos profissionais da sa\u00fade, por\u00e9m pode ser o estopim para problemas de grande porte, explica a nutricionista Gabriela Ribeiro Seixas. Entre estes problemas, o maior de todos \u00e9 a obesidade e suas consequ\u00eancias.<\/span><\/p>\n

Por sua vez, a nutricionista Fernanda Mattos lembra que alimentos em tamanho descomunal s\u00e3o uma jogada de marketing, visando aumentar o consumo. Um sandu\u00edche gigante atrai a aten\u00e7\u00e3o do consumidor, que fica curioso em saber como \u00e9 e isso desencadear uma alimenta\u00e7\u00e3o exagerada, que pode gerar v\u00e1rios problemas de sa\u00fade. Ela lembra que n\u00e3o s\u00e3o apenas os X Calota ou Torres G\u00eameas. Alguns sandu\u00edches vendidos por redes mundiais como McDonalds e Burger King tem tantas calorias quanto as necessidades di\u00e1rias de um adulto, mas com defici\u00eancia em outros nutrientes essenciais para uma boa alimenta\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

As nutricionistas concordam que o melhor \u00e9 manter uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada. Ocasionalmente podem ser feitos alguns exageros, mas com modera\u00e7\u00e3o e sabedoria. Elas lembram que se alimentar muitas vezes com esse tipo de comida pode gerar problemas g\u00e1stricos, obesidade e outros.<\/span><\/p>\n

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Um quarto do sandu\u00edche \u00e9 mais que suficiente para algu\u00e9m com muita fome. Foto: Eder Carlos<\/p><\/div>\n

Minha experi\u00eancia<\/b><\/p>\n

N\u00e3o poderia falar sem experimentar. Num s\u00e1bado, a fam\u00edlia reunida \u2013 eu, esposa, filha e neto \u2013 fizemos uma enquete e optamos por pedir um X Calota Frango com Catupiry ao custo de R$ 84,90, mais R$ 10,00 de taxa de entrega. O pedido foi feito via site e a promessa era de que chegaria em at\u00e9 70 minutos. O motoboy chegou cerca de 30 minutos depois, um atendimento muito r\u00e1pido.<\/span><\/p>\n

A curiosidade era saber quanto pesava o sandu\u00edche. Na balan\u00e7a de cozinha, nada profissional,\u00a0<\/span><\/p>\n

o mostrador apontou dois quilos e trezentos gramas, com a embalagem parecida \u00e0s de pizza. Aberta, mostrou um sandu\u00edche que ocupava todo o espa\u00e7o dispon\u00edvel.<\/span><\/p>\n

Optamos por cortar em quatro partes, mas logo descobrimos que n\u00e3o conseguir\u00edamos comer tanto. E os peda\u00e7os foram cortados pela metade. No prato, optamos por comer com garfo e faca, pois o recheio era composto de uma grande quantidade de cubos de frango que caiam ao segurar com as m\u00e3os.\u00a0<\/span><\/p>\n

A impress\u00e3o n\u00e3o foi das melhores. O sandu\u00edche estava mais para frio que para quente \u2013 minha casa fica a cerca de um quil\u00f4metro da lanchonete \u2013 e o sabor era levemente adocicado. O p\u00e3o tinha uma boa consist\u00eancia, com uma leve croc\u00e2ncia resultado da passagem pela prensa. A alface tamb\u00e9m manteve sua croc\u00e2ncia.<\/span><\/p>\n

A metade que sobrou foi acondicionada em geladeira e, no dia seguinte, aquecemos os peda\u00e7os numa sanduicheira caseira. Bem aquecido, o sandu\u00edche apresentou um sabor melhor e foi mais aceito por todos e, mais uma vez, alimentou toda a fam\u00edlia. Ou seja, um X Calota pode servir at\u00e9 8 pessoas. Em outra ocasi\u00e3o, pretendemos experimentar outro recheio.<\/span><\/p>\n

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A embalagem \u00e9 padr\u00e3o para todas as franquias. \u00c9 atraente e traz informa\u00e7\u00f5es da rede de lojas. Foto: Eder Carlos<\/p><\/div>\n

Ficha t\u00e9cnica: <\/strong>Giovana Guarneri e Gabrieli Mendes<\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o:<\/strong> Eder Carlos<\/p>\n

Edi\u00e7\u00e3o e publica\u00e7\u00e3o:<\/strong> Mariana Krankel, Rafaela Conrado e Julia Almeida<\/p>\n

Supervis\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o:<\/strong> Carlos Alberto de Souza<\/p>\n

Supervis\u00e3o de publica\u00e7\u00e3o:<\/strong> Aline Rosso e Kevin Kossar Furtado<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sandu\u00edches gigantes alimentam, mas podem causar danos \u00e0 sa\u00fade. Foto: Eder Carlos\u00a0 \u201cO X Desafio foi o primeiro sandu\u00edche gigante em Ponta Grossa\u201d, conta Vanderlei Bald\u00e3o, propriet\u00e1rio da Faculdade do Lanche. Segundo ele, desde quando tinha lanchonete no interior de S\u00e3o Paulo, sempre gostou de fazer esse tipo de lanche. E, em Ponta Grossa, n\u00e3o …<\/p>\n","protected":false},"author":819,"featured_media":1004,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/periodico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1000"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/periodico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/periodico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/periodico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/819"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/periodico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1000"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/periodico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1000\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1318,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/periodico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1000\/revisions\/1318"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/periodico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/periodico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/periodico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/periodico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}