{"id":441,"date":"2022-06-14T18:51:12","date_gmt":"2022-06-14T21:51:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www2.uepg.br\/pet-engalimentos\/?p=441"},"modified":"2023-04-07T18:51:30","modified_gmt":"2023-04-07T21:51:30","slug":"curso-de-geleia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www2.uepg.br\/pet-engalimentos\/curso-de-geleia\/","title":{"rendered":"CURSO DE GELEIA"},"content":{"rendered":"
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    1. <\/a><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    2. <\/a><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    3. <\/a><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    4. <\/a><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    5. <\/a><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    6. <\/a><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    7. <\/a><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    8. <\/a><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    9. <\/a><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ol>\n\n\t\t\t\t
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      GUARDA MIRIM<\/h3>\t\t\t

      \u00a0A atividade foi realizada para os alunos da Guarda Mirim. No primeiro dia do curso (07\/06), foi explicado sobre Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) e mencionado a import\u00e2ncia da higiene pessoal do ambiente para a manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, para que sejam seguros e de qualidade. Posteriormente foi iniciada a produ\u00e7\u00e3o da geleia de morango. <\/span><\/p>\n

      No segundo dia do curso dia (14\/06), foi refor\u00e7ado a import\u00e2ncia das BPF, e iniciado o curso da geleia de maracuj\u00e1 e manga, na de maracuj\u00e1 foi ensinado que \u00e9 poss\u00edvel se extrair a pectina da pr\u00f3pria fruta no caso do maracuj\u00e1 e usar a mesma para produ\u00e7\u00e3o da geleia, a fim de evitar o gasto de comprar a pectina comercial. Al\u00e9m da, explica\u00e7\u00e3o do que \u00e9 uma an\u00e1lise sensorial e sucessivamente uma an\u00e1lise sensorial das geleias produzida no curso.<\/span><\/p>\n

      Foi uma atividade que certamente contribuiu para a forma\u00e7\u00e3o dos alunos da Guarda Mirim, assim como tamb\u00e9m contribuiu para o desenvolvimento dos petianos que participaram da atividade.<\/span><\/p>\n

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