A Universidade Estadual de Ponta Grossa, integrante do complexo de Ensino Superior que atuam sob a \u00e9gide do Governo do Estado do Paran\u00e1, foi oficialmente instalada no in\u00edcio da d\u00e9cada de 70 congregando v\u00e1rias Faculdades isoladas em atividade na Regi\u00e3o dos Campos Gerais. Do conjunto das Faculdades cumpre ressaltar a de Filosofia, Ci\u00eancias e Letras – FAFICLA que, entre outros cursos ofertava o de Licenciatura em Biologia e em Qu\u00edmica. Com a extin\u00e7\u00e3o das faculdades e cria\u00e7\u00e3o dos Departamentos, deu-se continuidade aos cursos de Licenciatura em Ci\u00eancias Biol\u00f3gicas e em Qu\u00edmica; pode-se explicitar, assim, que a hist\u00f3ria do curso de Qu\u00edmica confunde-se com a da pr\u00f3pria Universidade. Por outro lado, a \u00e1rea de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos passou a ser evidenciada com a instala\u00e7\u00e3o da disciplina de Tecnologia dos Produtos Agropecu\u00e1rios, em 1987, ofertada aos acad\u00eamicos do curso de Agronomia. Estas duas \u00e1reas desenvolveram-se de forma diferente ao longo da hist\u00f3ria neste final de s\u00e9culo.<\/p>\n
A Universidade, ap\u00f3s 1991, privilegiou o programa de capacita\u00e7\u00e3o de seus docentes assim como a contrata\u00e7\u00e3o de novos mestres e doutores e chega, 10 anos ap\u00f3s, a contar com um corpo docente onde apenas 10% s\u00e3o graduados; ou seja, 90% s\u00e3o especialistas, mestres e doutores. A exist\u00eancia de um curso de Licenciatura em Qu\u00edmica aliada a uma filosofia de verticaliza\u00e7\u00e3o do ensino superior propiciou a qualifica\u00e7\u00e3o do corpo docente, a cria\u00e7\u00e3o de um Bacharelado em Qu\u00edmica com \u00eanfase Ambiental e a de um curso de Mestrado Interinstitucional cujos egressos j\u00e1 se encontram em processo de capacita\u00e7\u00e3o em n\u00edvel de doutorado em outras universidades. O pr\u00f3ximo passo seria, portanto, a instala\u00e7\u00e3o de um mestrado e depois de um doutorado em Qu\u00edmica, seguindo a l\u00f3gica da verticaliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A aus\u00eancia de um curso formal no setor de alimentos, todavia, e sua caracteriza\u00e7\u00e3o como de dom\u00ednio conexo na \u00e1rea de ci\u00eancias agr\u00e1rias, inibiu o desenvolvimento observado na \u00e1rea da Qu\u00edmica e tornou poss\u00edvel apenas o crescimento derivado de atividades did\u00e1ticas de disciplinas optativas aos acad\u00eamicos dos curso de Agronomia, Farm\u00e1cia e Bioqu\u00edmica, Licenciatura em Ci\u00eancias Biol\u00f3gicas e em Qu\u00edmica. As atividades de pesquisa, por\u00e9m, com bolsas de ag\u00eancias de fomento \u00e0 pesquisa, caracterizam um outro tipo de crescimento, mais horizontal, com desenvolvimento de um acervo de conhecimento e com um processo de divulga\u00e7\u00e3o que culminaram no estabelecimento de um curso de Engenharia de Alimentos e um corpo docente de alto n\u00edvel, com 100% de capacita\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Estes dois grupos ora se juntam para propor um programa de capacita\u00e7\u00e3o de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em n\u00edvel de Mestrado em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos com um forte embasamento em Qu\u00edmica, voltando-se \u00e0s voca\u00e7\u00f5es agroindustriais da regi\u00e3o na qual se insere a Universidade, sem esquecer o car\u00e1ter de universidade de institui\u00e7\u00e3o de Ensino Superior onde se pratica o Ensino, a Pesquisa e a Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos.<\/p>\n
O setor agroalimentar \u00e9 um dos que mais cresce em nosso pa\u00eds e a regi\u00e3o dos Campos Gerais do Paran\u00e1 assim como o pr\u00f3prio estado do Paran\u00e1 se destaca no cen\u00e1rio nacional, com o recente e frequente an\u00fancio de novos investimentos em moinhos de trigo, abatedouros de su\u00ednos e aves, cervejarias, latic\u00ednios e ind\u00fastrias de produtos l\u00e1cteos, de embalagens aliment\u00edcias, de ra\u00e7\u00f5es para pequenos animais, de amido e xaropes a\u00e7ucarados, de bioprodutos, entre outros. A UEPG e este Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o est\u00e3o localizados em uma das principais regi\u00f5es do pa\u00eds no contexto da produ\u00e7\u00e3o, processamento e comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos e subprodutos das cadeias industriais de gr\u00e3os, de leite e de produtos c\u00e1rneos. Espera-se que a capacita\u00e7\u00e3o em alto n\u00edvel de profissionais contribua para um salto de qualidade e tamb\u00e9m do tipo de neg\u00f3cios que podem se tornar mais rent\u00e1veis por interm\u00e9dio da inova\u00e7\u00e3o decorrente da pesquisa e desenvolvimento que esses Mestres e Doutores podem viabilizar nas ind\u00fastrias. Uma mudan\u00e7a de comportamento dos empres\u00e1rios poder\u00e1 decorrer da disponibilidade desses profissionais de alto n\u00edvel na regi\u00e3o de abrang\u00eancia da Universidade.<\/p>\n
Considerando a import\u00e2ncia do agroneg\u00f3cio para a regi\u00e3o e, a eleva\u00e7\u00e3o do conceito do curso de Mestrado, o programa de Doutorado foi aprovado pela CAPES o qual visa atender as demanda de Profissionais egressos do Programa de Mestrado em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos e \u00e1reas correlatas da regi\u00e3o dos Campos Gerais do Paran\u00e1, ou de outras Institui\u00e7\u00f5es de Ensino Superior do Paran\u00e1 e de outros estados do Brasil, bem como de outros pa\u00edses, cumprindo dessa forma seu papel para o desenvolvimento regional e microrregional, reduzindo a migra\u00e7\u00e3o de estudantes pela escassez de oportunidades. Capacitando professores da rede p\u00fablica e privada e que atuam em cursos t\u00e9cnicos (na \u00e1rea de Alimentos) e em cursos superiores (Nutri\u00e7\u00e3o, Tecn\u00f3logo em Alimentos).<\/p>\n
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Hist\u00f3rico de Avalia\u00e7\u00f5es da Capes<\/strong><\/p>\n Conceito<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n 2017-2020<\/p>\n<\/td>\n 4<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n 4<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n 3<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n 3<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n 3<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Universidade Estadual de Ponta Grossa, integrante do complexo de Ensino Superior que atuam sob a \u00e9gide do Governo do Estado do Paran\u00e1, foi oficialmente instalada no in\u00edcio da d\u00e9cada de 70 congregando v\u00e1rias Faculdades isoladas em atividade na Regi\u00e3o dos Campos Gerais. Do conjunto das Faculdades cumpre ressaltar a de Filosofia, Ci\u00eancias e Letras …<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/ppgcta\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/ppgcta\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/ppgcta\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/ppgcta\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/ppgcta\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/ppgcta\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1079,"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/ppgcta\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12\/revisions\/1079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www2.uepg.br\/ppgcta\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n\n
\n Per\u00edodo de Avalia\u00e7\u00e3o<\/strong><\/td>\n \n \n \n \n \n 2013-2016<\/td>\n \n \n 2010-2012<\/td>\n \n \n 2007-2009<\/td>\n \n \n 2003- 2006<\/td>\n \n