{"id":4399,"date":"2022-02-04T11:27:22","date_gmt":"2022-02-04T14:27:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www2.uepg.br\/prograd\/?p=4399"},"modified":"2022-02-04T11:27:22","modified_gmt":"2022-02-04T14:27:22","slug":"restaurante-universitario-da-uepg-adota-medidas-de-biosseguranca-para-refeicoes-seguras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www2.uepg.br\/prograd\/restaurante-universitario-da-uepg-adota-medidas-de-biosseguranca-para-refeicoes-seguras\/","title":{"rendered":"Restaurante Universit\u00e1rio da UEPG adota medidas de biosseguran\u00e7a para refei\u00e7\u00f5es seguras"},"content":{"rendered":"<p>O Restaurante da Universidade Estadual de Ponta Grossa (RU-UEPG) adotou o Protocolo de Biosseguran\u00e7a para o retorno seguro dos atendimentos presenciais de alunos, professores e agentes universit\u00e1rios. O documento foi elaborado pela Comiss\u00e3o de Biosseguran\u00e7a Institucional, que estabeleceu regras de conviv\u00eancia e uso dos espa\u00e7os dos Campi da UEPG. O atendimento presencial nos dois restaurantes (Campus Centro e Uvaranas) come\u00e7a nesta segunda-feira (07).<\/p>\n<p>O Protocolo estabelece regras para estudantes, agentes universit\u00e1rios, professores e servidores que trabalham no RU. Por conta da pandemia, o atendimento \u00e9 exclusivo aos membros da comunidade universit\u00e1ria, com hor\u00e1rio para almo\u00e7o das 11h \u00e0s 13h. Para o Campus Uvaranas, o atendimento ser\u00e1 feito de maneira escalonada:<\/p>\n<ul>\n<li>Das 11h \u00e0s 11h30 \u2013\u00a0o atendimento \u00e9 preferencial a agentes universit\u00e1rios, profissionais da \u00e1rea administrativa e docentes;<\/li>\n<li>Das 11h30 \u00e0s 12h \u2013 atendimento preferencial aos alunos do Col\u00e9gio Agr\u00edcola Augusto Ribas (CAAR);<\/li>\n<li>A partir das 12h \u2013\u00a0alunos, professores e agentes universit\u00e1rios da \u00e1rea de ensino (que acompanham as aulas nos laborat\u00f3rios) ter\u00e3o atendimento preferencial.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-29195 alignleft lazyloaded\" src=\"https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-scaled.jpg\" sizes=\"(max-width: 402px) 100vw, 402px\" srcset=\"https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-scaled.jpg 1920w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-1232x821.jpg 1232w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-1620x1080.jpg 1620w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-272x182.jpg 272w\" alt=\"\" width=\"402\" height=\"268\" data-srcset=\"https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-scaled.jpg 1920w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-1232x821.jpg 1232w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-1620x1080.jpg 1620w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-272x182.jpg 272w\" data-src=\"https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9394-scaled.jpg\" data-sizes=\"(max-width: 402px) 100vw, 402px\" \/>De acordo com Marcelo Hartmann, Chefe da\u00a0Divis\u00e3o RU\/CAAR, a equipe de cozinheiras est\u00e1 preparada para o retorno presencial. \u201cN\u00f3s trabalhamos durante a pandemia, na modalidade de prepara\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es em marmitas, ent\u00e3o j\u00e1 estamos habituados a seguir\u00a0 um protocolo de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos e de contato com colegas para prevenir a contamina\u00e7\u00e3o por Covid-19\u201d, relata.<\/p>\n<p>A equipe dos Restaurantes seguir\u00e1 com cuidados desde a entrada na cozinha, no preparo dos alimentos e limpeza, al\u00e9m de adotar as diretrizes para o contato com a comunidade universit\u00e1ria durante as refei\u00e7\u00f5es. \u201cComo o RU tem no seu objetivo o processo de produ\u00e7\u00e3o de pratos, a rotina \u00e9 dividida de acordo com a fun\u00e7\u00e3o de cada servidor, seguindo um manual de boas pr\u00e1ticas que est\u00e1 de acordo com o Protocolo\u201d. Apesar de o Restaurante n\u00e3o ter parado durante a pandemia, Marcelo n\u00e3o esconde a ansiedade de ver os alunos de volta ao RU. \u201cEstamos animados, seguiremos os crit\u00e9rios de cuidados para evitar o cont\u00e1gio, mas a ansiedade permanece. Que venha dia 07, pois nossa finalidade \u00e9 servir a todos\u201d, completa.<\/p>\n<p>Os professores, estudantes e servidores que optarem por fazer as refei\u00e7\u00f5es no RU poder\u00e3o permanecer no refeit\u00f3rio somente durante o tempo da alimenta\u00e7\u00e3o. \u00c9 proibida a perman\u00eancia de pessoas conversando ap\u00f3s o t\u00e9rmino das suas refei\u00e7\u00f5es, de modo a permitir o atendimento de todos os usu\u00e1rios.<\/p>\n<p>Para o almo\u00e7o, \u00e9 necess\u00e1rio que cada um leve o seu pr\u00f3prio talher, para evitar poss\u00edveis compartilhamentos e focos de contamina\u00e7\u00e3o. O Protocolo ainda recomenda que os usu\u00e1rios tragam faca de ponta arredondada.\u00a0N\u00e3o ser\u00e3o fornecidos copos. Para fazer uso da suqueira, \u00e9 necess\u00e1rio trazer seu pr\u00f3prio copo ou caneca, sendo proibido o uso de garrafas.<\/p>\n<div id=\"attachment_29196\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-29196 lazyloaded\" src=\"https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-scaled.jpg\" sizes=\"(max-width: 434px) 100vw, 434px\" srcset=\"https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-scaled.jpg 1920w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-1232x821.jpg 1232w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-1620x1080.jpg 1620w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-272x182.jpg 272w\" alt=\"\" width=\"434\" height=\"289\" aria-describedby=\"caption-attachment-29196\" data-srcset=\"https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-scaled.jpg 1920w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-1232x821.jpg 1232w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-1620x1080.jpg 1620w, https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-272x182.jpg 272w\" data-src=\"https:\/\/www.uepg.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/IMG_9463-scaled.jpg\" data-sizes=\"(max-width: 434px) 100vw, 434px\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-29196\" class=\"wp-caption-text\">Reuni\u00e3o com equipe sobre os protocolos de biosseguran\u00e7a<\/p>\n<\/div>\n<p>Ao entrar no refeit\u00f3rio, ap\u00f3s entregar o\u00a0<em>ticket<\/em>\u00a0refei\u00e7\u00e3o, a pessoa deve higienizar as m\u00e3os com \u00e1lcool 70%. Ao se dirigir ao buffet, estar\u00e3o dispon\u00edveis luvas descart\u00e1veis, onde cada um poder\u00e1 usar apenas uma luva para se servir. Durante todo o tempo de perman\u00eancia no RU, \u00e9 obrigat\u00f3rio respeitar a dist\u00e2ncia de\u00a0 metro entre as pessoas.<\/p>\n<p>A retirada da m\u00e1scara \u00e9 permitida somente no momento de se sentar \u00e0 mesa para realizar a refei\u00e7\u00e3o. As m\u00e1scaras devem ser guardadas de maneira adequada e n\u00e3o podem ser colocadas sobre a mesa. Durante a alimenta\u00e7\u00e3o, recomenda-se evitar conversar, manipular o celular, compartilhar utens\u00edlios ou temperos.<\/p>\n<p>O Protocolo de Biosseguran\u00e7a completo pode ser consultado\u00a0<a role=\"link\" href=\"https:\/\/www2.uepg.br\/covid19\/wp-content\/uploads\/sites\/55\/2022\/02\/Cartilha_Protocolo_2a_edicao_2022.pdf\">no link<\/a>.<\/p>\n<blockquote><p>Texto: J\u00e9ssica Natal | Foto de capa: Aline Jasper | Fotos internas: J\u00e9ssica Natal<\/p>\n<p>Not\u00edcia Original em: https:\/\/www.uepg.br\/restaurante-universitario-presencial\/<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Restaurante da Universidade Estadual de Ponta Grossa (RU-UEPG) adotou o Protocolo de Biosseguran\u00e7a para o retorno seguro dos atendimentos presenciais de alunos, professores e agentes universit\u00e1rios. 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