As boas práticas de fabricação de alimentos (BPF) são diretrizes e procedimentos estabelecidos para garantir a produção segura, higiênica e de qualidade dos alimentos. Elas são projetadas para prevenir a contaminação, reduzir os riscos de doenças transmitidas por alimentos e garantir a consistência e a segurança dos produtos alimentícios. No dia 2 de abril de …
A Acolhida aos calouros é uma atividade para que os novos integrantes do curso possam conhecer seus futuros professores, colegas, as dependências da universidade e oportunidades no curso, sendo apresentados pelo grupo PET e empresa júnior Master. A atividade teve como objetivo mostrar aos alunos do primeiro ano sobre as diversas atividades que o departamento …
A atividade foi realizada para alunos do primeiro ano do colégio Estadual Prof. João Ricardo von Borell du Vernay, no dia 22 de outrubro de 2019. O curso de análise de constituintes dos alimentos, explicou e mostrou experimentalmente como são realizadas análises de umidade, cinzas, proteínas e lipídeos. O curso visa capacitar os participantes a aplicarem …
O Café com Bagagem consiste na ambientação dos calouros com seus professores, as áreas de pesquisa ofertadas pelo curso e na apresentação do PET e da Master Alimentos. A atividade teve como objetivo informar os alunos do primeiro ano sobre as oportunidades que o curso oferece, além de apresentá-los ao corpo docente do Departamento de …