No dia 18 de Setembro, o Pet Engenharia de Alimentos a oficina sobre produção de achocolatado e queijo minas frescal no laboratório 06 do Bloco CTA da Universidade Estadual de Ponta Grossa. Com o objetivo de compartilhar conhecimentos da origem e produção do achocolatado e queijo minas frescal. A oficina abordou a importância da técnica …
No dia 11 de setembro e 1 de outubro de 2024, o PET Engenharia de Alimentos promoveu uma oficina dedicada à produção de Pão Baguete e Requeijão cremoso. O curso teve como objetivo oferecer aos alunos um aprendizado prático e teórico sobre os processos de fabricação desses produtos, incluindo uma abordagem histórica e a apresentação …