A oficina “Análise Sensorial na Prática: Fundamentos e Aplicações” foi ofertada para as semanas acadêmicas dos colégios Borell e CEEP. Nas duas oficinas, a programação foi a mesma. A atividade começou com um jogo que abordava o vocabulário utilizado na análise sensorial. Os alunos foram divididos em dois grupos, desafiados a relacionar termos pertencentes à …
No dia 18 de Setembro, o Pet Engenharia de Alimentos a oficina sobre produção de achocolatado e queijo minas frescal no laboratório 06 do Bloco CTA da Universidade Estadual de Ponta Grossa. Com o objetivo de compartilhar conhecimentos da origem e produção do achocolatado e queijo minas frescal. A oficina abordou a importância da técnica …
No dia 11 de setembro e 1 de outubro de 2024, o PET Engenharia de Alimentos promoveu uma oficina dedicada à produção de Pão Baguete e Requeijão cremoso. O curso teve como objetivo oferecer aos alunos um aprendizado prático e teórico sobre os processos de fabricação desses produtos, incluindo uma abordagem histórica e a apresentação …
No dia 17 de agosto de 2024, o PET Engenharia de Alimentos realizou um curso de produção de cerveja, com foco no estilo Belgian Pale Ale. O objetivo do curso foi proporcionar aos participantes um conhecimento profundo sobre a história, os ingredientes e os processos de fabricação desse tipo de cerveja, além de oferecer uma …
No dia 29 de maio de 2024, o PET Engenharia de Alimentos realizou a primeira parte do curso de Análise de Constituintes. O objetivo do curso era ensinar aos participantes o que são esses constituintes, qual a sua importância nos alimentos e como é feita a análise e os cálculos para a obtenção dos resultados.Durante …
No dia 24 de abril, o tutor Marco Aurélio Praxedes ministrou um curso de Currículo Lattes para todo o grupo PET Engenharia de Alimentos. A atividade foi realizada na central de salas do campus da UEPG. O curso teve como objetivo ensinar aos participantes como criar e manter atualizado um Currículo Lattes, destacando a importância …
A Oficina de Engenharia foi uma atividade realizada no dia 18 de abril e teve como intuito explicar e exemplificar em um sistema de escoamento simples, composto por um tanque e um válvula, para os acadêmicos do 3° ano do curso de Engenharia de Alimentos. A atividade foi dividida em duas partes: teórica e prática, …
A “Tarde de integração – Artes Visuais e Engenharia de Alimentos UEPG”, que foi realizada no dia 17 de abril de 2024, promoveu atividades entre as graduações. Visando a apresentação dos cursos, a interação entre os alunos e a troca de conhecimentos, foram ofertadas oficinas. A “Oficina de pintura fluida” foi preparada pelos discentes do …
Na tarde do dia 10 de abril de 2024, o PET – Engenharia de Alimentos, juntamente ao PET – Química, receberam a visita de 27 alunos do 2° e do 3° ano do Ensino Médio, junto com três professoras do Colégio Estadual Rui Barbosa, de Arapoti. O intuito da visita foi apresentar ambos os cursos, …
O Trote Solidário, que ocorreu durante a primeira semana de aulas, é uma atividade promovida pela Atlética Los Bravos (Engenharias), Atlética Sumatras (Zootecnia), CAAGRO, CAES, CAVAM, Empresa Júnior de Alimentos e PET Engenharia de Alimentos, juntamente com o Setor de Engenharias, Ciências Agrárias e de Tecnologia (SECATE). Tem como objetivo acolher os calouros, passando informações …