Nos últimos meses o PET-Engenharia de Alimentos foi convidado a ministrar alguns cursos de panificação para os alunos do Instituto Educacional Duque de Caxias (Guarda Mirim). Os mesmos puderam aprender sobre panificação para ampliar seus conhecimentos na área e possivelmente ingressar no mercado de trabalho. O objetivo dessa atividade foi orientar e ensinar aos alunos …
A atividade foi realizada para os alunos Técnico de Alimentos do colégio CEEP para que assim pudessem entrar em contato com a UEPG e ampliar seus conhecimentos na área. O objetivo dessa atividade foi para que os alunos aprendessem a fazer panetones, tivessem um momento em descontração e pudessem entrar em contato com a padaria …
A atividade foi realizada para os alunos do Colégio Estadual Prof. João Ricardo von Borell du Vernay de Ponta Grossa. Os mesmos puderam aprender sobre panificação para ampliar seus conhecimentos na área. O objetivo dessa atividade é orientar e ensinar aos alunos do Colégio Borell as técnicas sobre panificação, especificamente sobre os pães francês e …
A atividade foi realizada para alunos do curso técnico em alimentos do colégio Borell. O curso de análise de constituintes dos alimentos, explicou e mostrou experimentalmente como são realizadas análises de umidade, cinzas, proteínas e lipídeos. O curso tem como objetivo contribuir para que o participante saiba aplicar na sua vida profissional e acadêmica determinados …
A atividade foi realizada para alunos do curso de Engenharia de Alimentos da UEPG. O curso de segurança nos laboratórios apontou e exemplificou atitudes e cuidados que devem ser tomados para se evitar acidentes e desperdícios dentro do ambiente de trabalho laboratorial, além de explicar o uso de algumas das vidrarias e equipamentos que são …
A atividade foi realizada para os alunos da Guarda Mirim. No primeiro dia do curso (07/06), foi explicado sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) e mencionado a importância da higiene pessoal do ambiente para a manipulação de alimentos, para que sejam seguros e de qualidade. Posteriormente foi iniciada a produção da geleia de morango. No …
CURSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA PALE ALE 2024 O PET Engenharia de Alimentos ofertou um curso á comunidade geral, em comemoração ao dia dos pais, sobre a produção da cerveja Pale Ale. CURSO DE SEGURANÇA NOS LABORATÓRIOS 2024 O curso visou ensinar aos calouros de 2024 acerca das normas de laboratório. CURSO DE ANÁLISE DE …
O Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Estadual de Ponta Grossa (PPGCTA-UEPG) abriu inscrições para disciplinas isoladas nos cursos de Mestrado e Doutorado. Confira matéria completa no site oficial da UEPG: clique aqui
A atividade, que foi realizada no dia 15 de junho de 2020, foi ministrada pela petiana Stéfany Campanharo e teve como público-alvo os professores do departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG). O curso teve como objetivo permitir que os participantes tenham conhecimento suficiente para utilizar as ferramentas básicas oferecidas …
A atividade, que foi realizada no dia 30 de setembro de 2019, foi ministrada pela petiana Laynara junto com o professor Guilherme Tedrus e teve como público alvo os alunos da disciplina de Introdução a Engenharia de Alimentos. O curso teve como objetivo fornecer uma aula prática aos alunos do 1º ano, dessa forma os …