O consumo de arroz, feijão, saladas e sucos ficam a critério do usuário, entretanto, a carne, guarnição e sobremesa ficam restritas a uma (01) porção por pessoa
Diariamente são servidos pratos quentes, salada, uma guarnição, carne e sobremesa.
A horticultura servida é também proveniente da horta universitária, produzida pelos alunos e professores do Colégio Estadual Agrícola Augusto Ribas.
PODERÁ HAVER ALTERAÇÕES DO CARDÁPIO SEM AVISO PRÉVIO
O cardápio pode sofrer alterações quando:
- Não há entrega dos produtos pela empresa fornecedora;
- O fornecedor, por dificuldades logísticas, não consegue entregar o insumo no prazo hábil para a preparação;
- Por variações climáticas as horticulturas ficam em estado de desaproveitamento.