Nesta semana (23/03/2022) o Prof. Dr. Alessandro Nogueira ministrou uma palestra de aproximadamente três horas no Sindicato Rural de São José dos Pinhais, aos produtores de queijos que fazem parte da Rota do Vinho em São José dos Pinhais/PR, com o título “A fabricação de queijos finos compensa?”. A palestra foi elaborada conforme solicitação do …
A Coordenação da Escola Tecnológica de Leite e Queijos dos Campos Gerais, tem a satisfação de informar que está retomando as suas atividades. Neste momento os equipamentos da Planta Piloto que ficaram parados durante o período mais crítico da pandemia de COVID-19, causada pelo vírus SARS-CoV-2, estão passando por manutenção, bem como todos os insumos …