| DISCIPLINAS |
CRÉDITOS |
| Análise Térmica: avanços e aplicações a ciência de alimentos |
01
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| Ética na Pesquisa Científica |
02
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| Métodos clássicos de Análise aplicados a Ciência e Tecnologia de Alimentos |
01
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| Tópicos Especiais em Ciência e Tecnologia de Alimentos – Química de Amido I e II |
02
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| Tópicos Especiais em Ciência e Tecnologia de Alimentos I: Cromatografia Líquida de Alta Eficiência para a detecção de Biocompostos em Alimentos |
01
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| Tópicos Especiais em Ciência e Tecnologia de Alimentos: Produção de cerveja I e II. |
02 |
| Tópicos Especiais em Ciência e Tecnologia de Alimentos- Redação de Artigos I e II
Produção de biomassas microbianas para a indústria de alimentos |
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