Parâmetros de monitoramento da qualidade do leite

Profa. Dra. Adriana de Souza Martins

Nivel: Mestrado

Optativa

Area de Concentração: Produção, Nutrição de Ruminantes e Forragicultura

Carga Horario: 45

Créditos: 3

Ementa:

Aspectos químicos, físicos e microbiológicos que interferem na qualidade do leite e sua relação com a produção e ocorrência de mastite